لم يُثْنها إحرازها بكالوريوس في الطب (جامعة عين شمس، مصر) عن التخصّص في الإخراج، حيث نالت ديبلوما في مهارات الإبداع، قسم الإخراج بمعهد كاليفورنيا للتكنولوجيا في الولايات المتحدة الأمريكية.
وهي عضوة في اتحاد المنتجين العرب، وأمينة عامة مساعدة لفنون التحريك بهذه المنظمة. وأتاح لها تألّقها في هذا المجال تبوّأ المركز الرابع عالميا في صناعة الرسوم المتحرّكة للإعلام الموجّه بكوريا الجنوبية.
وتميّزت مسيرتها الفتية بإخراج مجموعة كبيرة من أفلام الرسوم المتحرّكة، نذكر منها : قصص من رحيق النبوّة، رجال حول الرسول، ابن بطوطة، قنديل الحكايات سرّ الكهف سرّ الكهف ... وقد حصدت جوائز ذهبية وفضية وبرونزية من أشهر المهرجانات العربية والأوروبية، وبخاصة المهرجان العربي للإذاعة والتلفزيون ومهرجان الخليج للإذاعة والتلفزيون، ومهرجان الأردن للإعلام العربي، عن أفضل أغنية مسلسل كارتون على مستوى العالم العربي ومونديال القاهرة، وجائزة مهرجان "كان" للأعمال الكرتونية عن أفضل مسلسل عربي تاريخي (ابن بطوطة). والهرجان العالمي للأفلام الوثائقية (فرنسا).
وإلى ذلك، برزت المبدعة إيناس يعقوب في إخراج وتنفيذ العديد من الأغاني الوطنية، أدّاها كبار الفنانين الخليجيين، بمناسبة الأعياد الرسمية في البحرين والكويت والمملكة العربية السعودية.